Sehnsüchtig haben wir schon das Ergebnis des diesjährigen Feinschmecker-Olivenöltests und der Olio Awards erwartet. Das Genießermagazin DER FEINSCHMECKER veröffentlicht jedes Jahr im Mai die Sieger seiner strengen Qualitätstests für Olivenöle, bei denen traditionell viele italienische Produzenten Medaillen nach Italien holen können. Die nach Einschätzung des Feinschmeckers besten Olivenöle finden Sie neben anderen Siegertypen in unserem Sortiment, so dass Sie sich selbst von der Qualität der Sieger überzeugen können.

Monte Amiata von Michael Holzberger – ein Testsiger-Olivenöl aus der Toskana

Frantoio di Holzberger

In der Kategorie „mildfruchtig“, die neben den Kategorien „mittelfruchtig“ und „intensiv“ existiert, konnte in diesem Jahr Michael Holzberger mit seinem Olivenöl Monte Amiata überzeugen. Vor nunmehr 25 Jahren wanderte Holzberger mit seiner Frau Inge in die Toskana aus und nennt dort ca. vier Hektar Olivenhaine sein Eigen. Wegen der Frostgefahr werden die Oliven in der Toskana verhältnismäßig früh geerntet, was dem Olivenöl die typisch toskanische leichte Bitternote verleiht. Dieser aromatische Ton wird vor allem zu Krustentieren und Fischen geschätzt.

Monte Amiata von Michael Holzberger aus der Toskana

über 300 Jahre alte Bäume!

Der Ausdruck „leichte Bitternote“ tut dem wunderbaren Olivenöl Monte Amiata jedoch nicht genüge. Vielmehr entströmt der Flasche mit dem Bio-Siegel ein aromatischer Duftcocktail von reifen Äpfeln und Birnen sowie Bananen. Kräuteraromen von Minze und Basilikum runden die Komposition ab. Ein fein geschulter Gaumen kann auch einen Hauch Lauch erkennen.

Wir gratulieren Familie Holzberger zu diesem ausgezeichneten Ergebnis!

Das Magazin Der Feinschmecker hat am 18. Mai 2011 die Ergebnisse seines Olivenöltests veröffentlicht. Die besten 50 Olivenöle der Welt werden aufgelistet; die besten neun werden in den Kategorien „mildfruchtig“, „mittelfruchtig“ und „intensiv fruchtig“ mit Olio Awards ausgezeichnet. 750 Olivenöle aus 13 Ländern waren in diesem Jahr angemeldet gewesen. Sehr oft sind italienische Olivenöle auf der vorderen Plätzen zu finden. Einige dieser italienischen Olivenöle räumen Jahr für Jahr wieder ab und bestätigen damit die lange Tradition der italienischen Ölpressung.

Mandranova Nocellara 3. Platz mittelfruchtig

Sieger der Kategorie mildfruchtig

In der Kategorie mildfruchtig hat sich in diesem Jahr ein spanisches Olivenöl auf den ersten Platz geschlichen. Monton Alto – Arbequina aus der Region La Mancha überzeugte durch seine Aromen von reifen Früchten wie Feigen, Birnen und Avocados. Auf Platz zwei allerdings folgt ihm ein toskanisches Olivenöl. Die Rede ist von Michael Holzbergers Monte Amiata, das der deutsche Auswanderer mit seiner Frau Inge kreiert hat. Die Jury zeigte sich vor allem von den fruchtigen Apfel- und Birnennoten sowie den aromatischen Basilikum- und Minzdüften überzeugt. Damit dürfte für Familie Holzberger ein Traum in Erfüllung gegangen sein. Das Olivenöl Monte Amiata wird zu Fischgerichten und Krustentieren empfohlen. Auf Platz drei schaffte es ebenfalls ein Italiener, das apulische Olivenöl Graco – Colli Dauni. Das Olivenöl aus der Sorte Peranzana weist einen leichten Bitterton auf, der hervorragend mit Krustentieren harmoniert.

Terre Di Shemir U Trappitu Intenso 2. Platz mittelfruchtig

Sieger der Kategorie mittelfruchtig

Die Sieger in der Kategorie mittelfruchtig kommen alle aus Sizilien. Auf dieser warmen Mittelmeerinsel mit den vielen Sonnentagen können die Oliven ideal reifen und sind weniger bitter als beispielsweise Olivenöl aus der Toskana.
Den ersten Platz belegt das Olivenöl Frantoi Cutrera Primo DOP Monti Iblei aus dem Familienbetrieb mit seinen ca. 50 Hektar großen Olivenhainen auf den Monti Iblei. Letztes Jahr belegte es den dritten Platz bei den intensiv fruchtigen Ölen, dieses Jahr war die Jury derart von den Aromen von frisch geschnittenem Gras, Tomaten, Walnüssen und Zitrusfrüchten begeistert, dass der 1. Platz unumgänglich war.
Auf Platz zwei folgt das Olivenöl U Trappitu Intenso von Terre di Shemir. Die Oliven werden in der Provinz Trapani von Hand gepflückt und schnell verarbeitet. Ein Duft von Blumen, Bananen und Tomaten entströmt dem gelben Olivenöl; der Geschmack ist herrlich abgerundet und leicht süß. Terre Di Shemir empfiehlt die Verwendung zu rohem und gekochtem Fisch sowie zu Gemüse.
Der dritte Platz geht an Mandranova Nocellara aus Sizilien. Zu 100%aus der Sorte Nocarella gewonnen, überzeugt es mit Aromen von Artischocke, Olivenblättern und grünen Tomaten. Der pikante Nachhall harmoniert hervorragend mit der sizilianischen Küche.

Primo DOP Monti Iblei 1. Platz mittelfruchtig

Sieger der Kategorie intensiv fruchtig

Das zweitplatzierte Olivenöl Le Chiuse fra i Cipressi von Giancarlo Giannini wird in diesem Jahr von zwei spanischen Erzeugnissen eingerahmt. Mit Giancarlo Giannini arbeiten wir schon seit langer Zeit zusammen, weil auch wir von der Qualität seines Olivenöls überzeugt sind. Die Cuvée aus vier Olivensorten harmoniert ideal mit Carpaccio vom Rind oder Jakobsmuschel.
Der erstplatzierte Spanier ist Aceites Campoliva – Melgarejo Selección Gourmet aus Andalusien. Die Familie Melgarejo bringt immer wieder herausragende Olivenöle hervor. Dieses überzeugt durch seine frischen und intensiven Kräuteraromen.
Auf Platz drei befindet sich ebenfalls ein Olivenöl aus Andalusien: Aceties Campoliva – Melgarejo Hojiblanca Dem aufmerksamen Leser wird nicht entgangen sein, dass es von der gleichen Ölmühle wie das erstplatzierte stammt. Auch hier dominieren Kräuter (Rosmarin und ein Hauch von Minze) das Aromenspiel, das jedoch von grünen Tomaten und Lattich und frischem Laub unterstützt wird.

Allen neun Gewinnern gratulieren wir herzlich und wünschen viel Erfolg bei der diesjährigen Ernte!

Weitere Gewinner des Feinschmecker Olivenöltests sind Americo Quattrociocchi und Alfredo Cetrone, die unseren Stammkunden bereits bekannt sein dürften.

Bereits zum neunten Mal wird 2011 der Olio Award vom Magazin DER FEINSCHMECKER verliehen. Bereits im November wurden ca. 2000 Olivenöl-Produzenten vom FEINSCHMECKER angeschrieben und um Einsendung ihres Olivenöls gebeten. Die Ölproduzenten schicken zwei Flaschen nach Hamburg, eine für die Verkostung und eine für den Fotografen. Die Flaschen für die Verkostung in neutrale Behälter umgefüllt und mit Nummerncodes versehen, denn die Verkostung soll ja blind geschehen.

Testsieger Olio Award 2010

Die Verkostung für den Olio Award

Im Februar findet immer die Verkostung statt, bei der dann ca. 850 Olivenöle verkostet werden. Fünf Tage lang dauert das Procedere für die 11 internationalen Juroren. Jeder Tester muss dabei täglich ca. 70 Öle verkosten! Die Bewertungskriterien sind Fruchtintensität, Komplexität der Aromen, des Geschmacks und der Harmonie. Die maximale Punktzahl ist 10. Alle Olivenöle, die mehr als 8,8 Punkte erreichen, werden abschließend in die Kategorien leicht/mildfruchtig, mittelfruchtig und intensiv fruchtig eingeteilt. Relevant für Händler und letztendlich auch für Genießer sind die Plätze eins bis drei.

Testsieger Olio Award 2009

Gewinner des Olio Awards bei Gustini

Die meisten Preise überhaupt, zu denen auch der Olio Award des FEINSCHMECKERs gehört, hat das Olivenöl Olivastro von Americo Quattrociocchi abgeräumt. 2009 erreichte es bei den intensiv fruchtigen Ölen den 1. Platz. Aus Sizilien kam der Gewinner der Kategorie mildfruchtig: Olio extravergine Barone del Murgo. Bei den milden Olivenölen gewann das kalabrische Olearia San Giorgio L’Aspromontano Bio. 2010 konnte das toskanische Olivenöl Giancarlo Giannini Vipiano die Juroren des FEINSCHMECKERs überzeugen. Ebenfalls 2010 gewann das Olivenöl Intenso von Alfredo Cetrone.

Weitere Olivenöle aus Italien finden Sie in unserem Shop.

Flos Olei

Flos Olei ist ein Olivenölführer, der von Marco Oreggia herausgegeben wird. Marco Oreggio ist ein Spezialist für Olivenöl und Publizist. In verschiedenen Kategorien werden Olivenöle aus aller Welt ausgezeichnet, indem sie zum Sieger in der jeweiligen Kategorie erklärt werden. Es gibt die Kategorien „Ölmühle des Jahres“, „mit Liebe produzierende Ölmühle“ (wobei man sich da schon fragen muss, wie Marco das erkennt), „bestes Bio-Olivenöl“, „bestes Bio-Olivenöl mit DOP-Status“, „bestes Olivenöl Qualität der Verpackung“ und viele, viele mehr.

Marco Oreggia

Marco Oreggia studierte Agrartechnik. Er ist Mitglied in der Gesellschaft für Agraringenieure in Rom sowie der Gesellschaft für Freie Journalisten der Region Latium/Molise. Er ist außerdem Önologe, Weinverkoster, Sommelier, Verkoster von Grappa und Olivenöl. Des Weiteren gehört ihm das Restaurant Girone VI in Rom. Außerdem ist er als Berater unter anderem für den FEINSCHMECKER, Slow Food Agricola und das Consorzio di Tutela D.O.P. Chianti Classico tätig.

Americo Quattrociocchis Olivastro Bio-Olivenöl

Americo Quattrociocchi – Gewinner 2010 und 2011

Besonders stolz sind wir natürlich, dass auch einer unserer Produzenten von Marco Oreggio ausgezeichnet wurde: Americo Quattrociocchi aus der Region Latium hat es in diesem Jahr erneut geschafft, nachdem er bereits 2010 einer der im Flos Olei empfohlenen Ölmüller war. Sein Olivenöl Olivastro wurde zum besten Olivenöl extra vergine des Jahres 2011 gekürt! Die Konkurrenz war groß, denn das Olivastro-Olivenöl ist zwar ein Bio-Olivenöl, hat aber in der Kategorie für alle Olivenöle gewonnen.

Weitere Olivenöle finden Sie in unserem Shop.

Wir hatten uns auf dem Weg gemacht, um Domenico Fazari, einen der besten Olivenmüller Italiens in seiner Olearia San Giorgio zu besuchen. Gestern Vormittag trafen wir bei ihm ein, nachdem wir uns von der langen Fahrt im Hotel erholt hatten. Mit der typischen südlichen Gastlichkeit empfing uns einer der Söhne des Begründers, der nach seinem Vater Domenico heißt, aber von Freunden Mimmo genannt wird. Während wir vom Parkplatz zur Olearia San Giorgio liefen, erzählte uns Mimmo, dass die Ölmühle vergangenen Winter mit den Wetterkapriolen zu kämpfen gehabt hatte. Der viele Regen hatte große Teile der Ernte verdorben. Bei dem ohnehin schwierigen und hart umkämpften Markt für Olivenöl eine Katastrophe.

Die Landschaft um die Olearia San Giorgio

Bestes Olivenöl aus der Olearia San Giorgio

Mimmo und Jens

Die Geschichte der Olearia San Giorgio

Mimmo mit seinem Olivenöl

Stockfisch-Essen

Vielen Dank an Mimmo für die Führung, das Essen und die Gastfreundschaft!