„mittelfruchtiges Olivenöl" - passende Beiträge

Flos Olei 2013: Liste der besten 20 Olivenöle der Welt

Die besten Olivenöle der Welt 2013

Neben der Liste der besten Olivenöle der Welt, die nach ihren in der Blindverkostung erworbenen Punktzahl aufgeführt werden, veröffentlicht Marco Oreggia in seinem Olivenölführer jährlich auch eine Liste der 20 besten Olivenöle nach gesonderten Kategorien. Dazu gehört beispielsweise das beste Bio-Olivenöl, was in diesem Jahr Americo Quattrociocchi aus dem Latium mit seinem Olivenöl Olivastro gewonnen hat.

Nicht völlig überraschend kommen die meisten der Olivenöl-Testsieger aus Spanien und Italien, denn diese beiden Länder produzieren weltweit das meiste Olivenöl. Dazu kommt die Jahrtausende alte Erfahrung in diesen Ländern mit dem Anbau von Oliven, mit der Olivenbauern aus Japan oder den USA nur schwer mithalten können.
Und hier ist sie nun, die Liste der 20 besten Olivenöle der Welt, erstellt vom Team um Marco Oreggia:

+ Pagos de Familia Marqués de Griñon (Spanien) > L’Azienda dell’Anno
+ Società Agricola Consortile Olio Cru (Italien) > L’Azienda Emergente
+ Rangihoua Estate (Neuseeland) > L’Azienda di Frontiera
+ Azienda Agricola Nicola Monterisi (Italien) > L’Azienda del Cuore
+ Azienda Agricola De Carlo (Italien) > Migliore Olio Extravergine di Oliva dell’Anno (=bestes Olivenöl extre vergine des Jahres)
+ Azienda Agricola Biologica Americo Quattrociocchi (Italien) > Migliore Olio Extravergine di Oliva da Agricoltura Biologica (=bestes biologisches Olivenöl des Jahres)
+ Azienda Agricola Gregorio Minervini (Italien) > Migliore Olio Extravergine di Oliva da Agricoltura Biologica e Dop/Igp (=bestes Bio-Olivenöl mit DOP/IGP-Status)
+ Frantoio Franci (Italien) > Migliore Olio Extravergine di Oliva – Metodo di Estrazione
+ Potosi 10 (Spanien) > Migliore Olio Extravergine di Oliva – Qualità/Quantità
+ Azienda Agricola Comincioli (Italien) > Migliore Olio Extravergine di Oliva – Qualità/Packaging
+ Aceites La Maja (Spanien) > Migliore Olio Extravergine di Oliva – Qualità/Prezzo
+ Azienda Agricola San Cassiano (Italien) > Migliore Olio Extravergine di Oliva Monovarietale – Fruttato Leggero
+ Azienda Agricola Forcella (Italien) > Migliore Olio Extravergine di Oliva Monovarietale – Fruttato Medio (= bestes sortenreines mittelfruchtiges Olivenöl)
+ Azienda Agricola Alfredo Cetrone (Italien) > Migliore Olio Extravergine di Oliva Monovarietale – Fruttato Intenso (= bestes sortenreines intensiv fruchtiges Olivenöl
+Azienda Agrituristica Fiorano (Italien) > Migliore Olio Extravergine di Oliva Blended – Fruttato Leggero (= bestes Cuvée-Olivenöl leicht fruchtig)
+ Tonin (Ungarn) > Migliore Olio Extravergine di Oliva Blended – Fruttato Medio (= bestes Cuvée-Olivenöl mittelfruchtig)
+ Madonna dell’Olivo (Italien) > Migliore Olio Extravergine di Oliva Blended – Fruttato Intenso (= bestes Cuvée-Olivenöl intensiv fruchtig
+ Frantoio Bonamini (Italien) > Migliore Olio Extravergine di Oliva Dop/Igp – Fruttato Leggero (= bestes mild fruchtiges Olivenöl mit DOP-/IGP-Status)
+ Azienda Agricola Pruneti (Italien) > Migliore Olio Extravergine di Oliva Dop/Igp – Fruttato Medio (= bestes mittelfruchtiges Olivenöl mit DOP-/IGP-Status)
+ Azienda Agraria Viola (Italien) > Migliore Olio Extravergine di Oliva Dop/Igp – Fruttato Intenso (= bestes intensiv fruchtiges Olivenöl mit DOP-/IGP-Status)

Tags:bestes Olivenöl, Bio, cetrone colline potine, FLOS OLEI, Gustini, Marco Oreggia, mittelfruchtiges Olivenöl, Olivenöl, Quattrociocchi, Testsieger
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Testsieger: L’Aspromontano BIO Olearia San Giorgio gewinnt 1. Platz beim Leone d’Oro

Leone d’Oro dei Mastri olearii

Der Leone d’Oro dei Mastri olearii ist einer der bedeutendsten italienischen Wettbewerbe für die Qualität von Olivenöl. Wie bei anderen Olivenöl-Tests auch, werden die Preise in den Kategorien fruchtig, mittelfruchtig und mild vergeben. Eine besondere Auszeichnung ist außerdem die Gran Menzione (dt. Große Nennung), die in den vergangenen Jahren von „unseren“ Ölmühlen bereits die Olearia San Giorgio und Quattrociocchi gewonnen haben.
In diesem Jahr hat es erneut die Olearia San Giorgio unter die Erstplatzierten geschafft.

Die Siegerurkunde des Leone d'Oro

1. Platz der Kategorie mittelfruchtig für L’Aspromontano BIO Olearia San Giorgio

Doch nur unter die Erstplatzierten hat es das Bio-Olivenöl L’Aspromontano BIO Olearia San Giorgio geschafft, sondern sogar auf den ersten Platz! Auch die Experten des FEINSCHMECKERs hatten es bereits 2010 zu einem der besten Olivenöle erklärt, da allerdings in der Kategorie der milden Olivenöle. In diesem Jahr hat das fruchtige Olivenöl mit Noten von Äpfeln, Birnen, Pfirsichen und Orangenblüten die Jury des Leone d’Oro in der Kategorie der mittelfruchtigen Olivenöle überzeugen können.

L'Aspromontano BIO San Giorgio

Den Testsieger L’Aspromontano BIO bestellen

Wir sind schon länger von der Qualität der Ölmühle Olearia San Giorgio überzeugt und haben daher das ausgezeichnete Olivenöl L’Aspromontano schon länger in unserem Shop verfügbar. Sie können den Olivenöl-Testsieger ganz bequem von zu Hause bestellen. Wenn Sie sich nicht auf das Urteil der italienischen Jury verlassen wollen, können Sie auch andere italienische Olivenöle bei uns bestellen und sich selbst ein Bild von der Qualität der über 40 Olivenöle in unserem Sortiment machen.
Selbstverständlich halten wir auch andere italienische Spezialitäten in unserem Online-Shop für Sie bereit.

Tags:italienisches Olivenöl, Kalabrien, Leone d'Oro, mittelfruchtiges Olivenöl, ölmühle, Testsieger
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Agrestis Fiore d’Oro DOP Monti Iblei Monte Lauro

Agrestis Fiore d’Oro DOP

In einem Dorf bei Syrakus im Osten Siziliens arbeiten Giuseppe, Lorenzo und Silvana und die jüngere Generation bestehend aus Pietro und Salvatore daran, feinstes sizilianisches Olivenöl herzustellen. Und das ist ihnen mit ihrem Agrestis Fiore d’Oro Monti Iblei Monte Lauro gelungen: Aromatische Noten von Artischocken, Rettich und frischen Kräutern machen das Olivenöl besonders geeignet zu Scampi. Aber selbstverständlich können Sie es auch für die Zubereitung anderer mediterraner Speisen verwenden.

Im Hintergrund des Olivenhains sieht man die Monti Iblei.

Ausgezeichnetes Olivenöl Agrestis Fiore d’Oro DOP

Die Olivenhaine der Genossenschaft liegen in den Monti Iblei, einem Höhenzug auf Sizilien. Dessen Name findet sich daher auch im Namen des Olivenöls Agrestis Fiore d’Oro Monti Iblei Monte Lauro wieder. Auch die verwendete Olivensorte Tonda Iblei ist nach den Bergen benannt.
Das Aroma dieses hervorragenden sizilianischen Olivenöls hat auch die Jury des FEINSCHMECKERs überzeugen können. Und dabei gibt es in Sizilien zahlreiche namhafte Olivenölproduzenten, wie Ihnen ein Blick in unser Sortiment von Olivenölen schnell zeigen wird.

In einem Balanceakt werden die Oliven von Hand geerntet.

Olivenöl aus Sizilien

Seit Jahrhunderten gehört der Anbau von Oliven zur landwirtschaftlichen Tradition in Sizilien. Olivenbäume in langen Reihen prägen das Landschaftsbild rund um Syrakus im Osten der Mittelmeerinsel. Seit der Antike hat sich technologisch einiges geändert bei der Herstellung von Olivenöl und die Arbeitsbedingungen sind wesentlich besser geworden, aber noch immer stecken im sizilianischen Olivenöl nur sizilianische Oliven. Die Aromen des Olivenöls von Agrestis Fiore d’Oro DOP sprechen für sich und haben keinerlei Zusätze nötig.

Agrestis Fiore d'Or

Wenn ich Sie neugierig auf dieses ausgezeichnete Produkt gemacht habe, bestellen Sie Agrestis Fiore d’Oro Monti Iblei Monte Lauro noch heute!

EDIT vom 14.05.2012: Wir haben eben erfahren, dass die Jury des FEINSCHMECKERs dieses Olivenöl auf den 2. Platz der mittelfruchtigen Olivenöle gewählt hat. Wir gratulieren!

Tags:agrestis, Feinschmecker, Herstellung, mittelfruchtiges Olivenöl, monti iblei, Olio Award 2012, Olivenöl, Sizilien, tonda iblei
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Der Feinschmecker Olio Award: Sieger der Kategorie mittelfruchtig

Mittelfruchtige Olivenöle im Feinschmecker-Olivenöltest 2011

Wie jedes Jahr hat eine Fachjury des Magazins Der Feinschmecker die besten mittelfruchtigen Olivenöle ausgewählt und ihnen einen Olio Award verliehen. Und wie jedes Jahr im Mai hat der Feinschmecker das Ergebnis veröffentlicht und wir wollen Ihnen auf diesem Weg die besten drei mittelfruchtigen Olivenöle vorstellen.
Um ein mittelfruchtiges Olivenöl zu gewinnen, müssen die Oliven sehr viel Sonne genossen haben und im richtigen Moment geerntet worden sein. Bei früherer Ernte wird ein eher mildfruchtiges Olivenöl entstehen, bei späterer ein intensiv fruchtiges Olivenöl. Je reifer die Oliven bei der Ernte waren, desto intensiver ist das Aroma des Öls. In diesem Jahr kommen alle drei Sieger in der Kategorie mittelfruchtig von Sizilien, der sonnenverwöhnten Insel mit der fruchtbaren Vulkanerde.

Primo DOP Monti Iblei mittelfruchtig

Frantoi Cutrera Primo DOP Monti Iblei

Den ersten Platz belegte das Olivenöl Frantoi Cutrera Primo DOP Monti Iblei. Letztes Jahr belegte dieses Olivenöl Platz drei in der Kategorie intensiv-fruchtig. Es wird in dem Familienbetrieb der Cutraras hergestellt. Seit 1906 wachsen auf ca. 50 Hektar die Oliven der Sorten Tonda Iblea, die nach der Ernte von Hand umgehend verarbeitet werden. Gegründet wurde die Ölmühle 1979 von Giuseppe und seiner Frau Maria. Olivenöl hatten sie vorher schon hergestellt, allerdings nur für den Eigengebrauch. Seit dem Jahr 2000 haben ihre drei Kinder Maria, Giuseppina und Salvatore mit ihren Familien den Betrieb übernommen. Dank ihres Wissens und ihrer Leidenschaft konnte die Familie schon zahlreiche renommierte Olivenöl-Preise gewinnen, darunter den Ercole Olivario.

Terre Di Shemir U Trappitu Intenso

Terre di Shemir – U Trappitu Intenso

Aus der Provinz Trapani auf Sizilien stammt das zweitplatzierte Olivenöl in der Kategorie mittelfruchtig U Trappitu Intenso. Auch in der Ölmühle Terre di Shemir werden die Oliven von Hand geerntet. Das Ergebnis der sorgfältigen Kaltpressung ist ein Fruchtcocktail von Apfel, Birne und Banane, der von Aromen wie Minze und Basilikum sowie einem Hauch Lauch durchzogen wird. Das Olivenöl U Trappitu Intenso wird zu rohem und gekochtem Fisch sowie Gemüse empfohlen. Besonders geeignet ist es für die scharfe sizilianische und kalabrische Küche.

Mandranova Nocellara

Nicht weit vom Mittelmeer entfernt liegen die Contrada Mandranova, aus dessen Produktion das drittplatzierte mittelfruchtige Olivenöl Mandranova Nocellara stammt. In der grünen Oase zwischen Olivenbäumen und Palmen bietet die Contrada auch Übernachtungsmöglichkeiten in liebevoll restaurierten Gebäuden an. Die Ölmüller und Gastgeber Silvia und Giuseppe Di Vincenzo haben hier ein Olivenöl kreiert, das besonders intensiv von Artischocken-Aromen geprägt ist. Mandranova Nocellara weist außerdem Aromen von grünen Tomaten, Olivenblättern, frischen Kräutern (Minze und etwas Salbei) auf. Zu mediterranen Speisen wie Tintenfisch schmeckt es hervorragend; ebenso zu weniger italienischen Spezialitäten wie Känguru.

Wir wünschen allen drei Gewinnern alles Gute für die Zukunft und gratulieren zum Sieg im Feinschmecker-Olivenöltest und senden herzliche Grüße nach Sizilien!

Tags:Der Feinschmecker, ercole olivario, italienisches Olivenöl, mittelfruchtiges Olivenöl, OLIO Award, Olivenöl, sizilianisches Olivenöl, Sizilien, Testsieger
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Ercole Olivario 2011 – Italiens bedeutendster Olivenölpreis!

Mit großer Freude und ein wenig überraschend für uns, haben in diesem Jahr gleich drei Olivenöle aus unserem Sortiment den Ercole Olivario gewonnen. Nur ein wenig überraschend, weil wir bestrebt sind, beste Qualität zu verkaufen. Dennoch freuen wir uns selbstverständlich riesig über jeden neuen Preis, den „unsere“ Olivenöle einheimsen.

Giancarlo Giannini Vipiano Toscana

Ercole Olivario 2011 verliehen

Vom 21. bis 26. März fand die Verleihung des Ercole Olivario statt. Das ist Italiens bedeutendster Olivenölpreis, der 1993 begründet wurde. Ziel war und ist es, den Wert von extra nativem Olivenöl zu verbessern. Damit wird eine lange Tradition der italienischen Landwirtschaft gefördert, die Wirtschaft und Landschaft geprägt hat.

Wie bei allen Olivenölpreisen ist der Verleihung eine Blindverkostung vorgeschaltet. Aus kleinen geschmackneutralen und transparenten Plastikbechern werden die verschiedenen Olivenöle verkostet. Die Jury besteht aus 16 Mitgliedern, die alle Experten für extra natives Olivenöl sind.

Americo Quattrociocchis Olivastro

Die Gewinner des Ercole Olivario 2011

Gewonnen haben Giancarlo Giannini aus der Toskana mit seinem Olivenöl Vipiani, Americo Quattrociocchi aus dem Latium mit seinem Olivastro Bio sowie Alfredo Cetrone, der ebenfalls im Latium zu Hause ist, mit seinem Olivenöl Intenso. Wir gratulieren allen drei Olivenölgöttern zu ihrem Erfolg und freuen uns auf die weitere Zusammenarbeit!

Das Olivenöl Colline Pontine von Cetrone

Die weiteren besten Olivenöle 2011

Bei Ercole Olivario wird in folgende Kategorien unterschieden:

mildes Olivenöl (OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA FRUTTATO LEGGERO)
mildes Olivenöl DOP (OLIO EXTRAVERGINE DOP FRUTTATO LEGGERO)
mittelfruchtiges Olivenöl (OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA FRUTTATO MEDIO)
mittelfruchtiges Olivenöl (DOP OLIO EXTRAVERGINE DOP FRUTTATO MEDIO)
intensivfruchtiges, kräftiges Olivenöl (OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA FRUTTATO INTENSO)
intensivfruchtiges, kräftiges Olivenöl (DOP OLIO EXTRAVERGINE DOP FRUTTATO INTENSO)
Spezial Award (PREMIO SPECIALE AMPHORA OLEARIA)
Bio Olivenöl (MENZIONE SPECIALE PER L’OLIO BIOLOGICO)

Und hier alle Gewinner und besten Olivenöle 2011 – wir gratulieren ganz herzlich!

Olio extravergine dell’Oleificio Trisaia di Laguardia Giuliana – Rotondella, Matera (BASILICATA)
Olio extravergine della Società Agricola Ceraudo Roberto s.r.l. – Marina di Strangoli, Crotone (CALABRIA)
Olio extravergine DOP “Umbria” della Società Agricola Trevi il Frantoio – Trevi, Perugia (UMBRIA)
Olio extravergine DOP “Veneto Valpolicella” della Cantina Sociale della Valpantena – Quinto di Valpantena, Verona (VENETO)
Olio extravergine dell’Azienda Badevisco di Cassetta Franco – Sessa Aurunca, Campania (CAMPANIA)
Olio extravergine dell’Azienda Chisu Sandro – Orosei, Nuoro (SARDEGNA)
Olio DOP “Terre di Siena” Azienda Agraria Carraia di Bardi Franco – Trequanda, Siena (TOSCANA)
Olio extravergine DOP “Colline Pontine” dell’Azienda Cetrone Alfredo – Sonnino, Latina (LAZIO)
Olio extravergine dell’Azienda Giannini Giancarlo – Arezzo (TOSCANA)
Olio extravergine dell’Azienda Quattrociocchi Valentina – Alatri, Frosinone (LAZIO)
Olio extravergine DOP “Colline Pontine” dell’Azienda Orsini Paola di Priverno, Latina (LAZIO)
Olio Extravergine DOP “Valli Trapanasi” dell’Azienda Agraria Titone di Antonina Anna Titone di Trapani (SICILIA)
Olio extravergine della Società Agricola Forcella S.S. di Giovanni e Paolo Iannetti C., Pescara (ABRUZZO)
Olio extravergine dell’Azienda Quattrociocchi Valentina di Alatri, Frosinone (LAZIO)

Tags:award, ercole olivario, Giancarlo Giannini, mittelfruchtiges Olivenöl, Olio, Olivenöl, Perugia, Testsieger
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