„Olivenöl" - passende Beiträge

Testsieger Olio Award 2012

Olio Award Testsieger der Kategorie mild-fruchtig

Die Würfel sind gefallen passt nicht ganz, denn nicht der Zufall entscheidet über die Vergabe des Olio Awards, sondern die Qualität des Olivenöls, die die Verkoster blind erkennen. Viele Olivenöle aus ganz Italien hatten sich für den Wettbewerb angemeldet, doch nur drei können aufs Siegertreppchen.
In diesem Jahr schaffte es in der Kategorie der mild-fruchtigen Olivenöle das L’ Ottobratico Olearia San Giorgio auf den dritten Platz. Es überzeugte die Jury mit seinen exotischen Aromen von Bananen und Melonen und der Hauch von Zitronengras. Den 2. Platz teilen sich in diesem Jahr das spanische Olivenöl Melgarejo Arbequina und das kroatische Al Torcio Leccino aus Istrien. und auf dem 1. Platz findet sich das französische Olivenöl Château de Montfrin Moulin des Ombres aus dem Languedoc.

Olio Award Trio

Olio Award Trio

Olio Award Testsieger der Kategorie mittelfruchtig

In der Kategorie der mittelfruchtigen Olivenöle konnten gleich zwei der Olivenöle aus unserem Sortiment punkten: Den zweiten Platz erreichte Agrestis Fiore d’Oro DOP Monti Iblei Monte Lauro aus Sizilien, während es das Agrestis Bell’Omio BIO sogar auf den 1. Platz schaffte. Diesen Platz musste es sich jedoch mit dem Domain Salvator – Cuvée Paradis aus der Provence teilen. Die noch recht junge, aber äußerst erfolgreiche Ölmühle Agrestis in der Nähe von Syrakus auf Sizilien konnte sogar noch weitere zwei Olivenöle im Ranking unterbringen. Den dritten Platz machte in diesem Jahr das Tenuta Piscoianni – fruttato intenso von Gina Cetrone aus dem Latium.

Der FEINSCHMECKER empfiehlt die mittelfruchtigen Olivenöle zu Pasta und kräftigen Suppen.

Fünf der 12 besten Olivenöle der Welt!

Fünf der 12 besten Olivenöle der Welt!

Olio Award Testsieger der Kategorie intensiv fruchtig

Bereits aus den Vorjahren bekannt ist das Olivenöle Cetrone Colline Pontine DOP aus dem Latium. In Anbetracht der Tatsache, dass die meisten Gewinner-Öle aus Süditalien kommen, freut uns der Sieg des regionalen Ausreißers besonders. Erneut konnte es punkten und erreichte mit seiner hohen Qualität den 1. Platz. Den zweiten Platz erreichte der Newcomer Letizia Monti Iblei DOP Giorgio Rollo aus Sizilien. Es teilt sich den zweiten Platz mit dem spanischen Olivenöl Muela Olives Venta del Barón. Der Drittplatzierte kommt aus ebenfalls Spanien und ist Venta del Barón.

Die meisten der Testsieger Olivenöle können Sie in unserem Shop entweder einzeln erwerben oder in Sets der Siegertypen: entweder das Testsieger Top-Trio, das Duo aus Cetrone Colline Pontine und Agrestis Bell‘Omio oder das Quintett aus fünf der besten 12 italienischen Olivenöle.

Wir gratulieren allen Gewinnern und wünschen das beste Wetter für die Ernte in diesem Herbst!

Agrestis Fiore d’Oro DOP Monti Iblei Monte Lauro

Agrestis Fiore d’Oro DOP

In einem Dorf bei Syrakus im Osten Siziliens arbeiten Giuseppe, Lorenzo und Silvana und die jüngere Generation bestehend aus Pietro und Salvatore daran, feinstes sizilianisches Olivenöl herzustellen. Und das ist ihnen mit ihrem Agrestis Fiore d’Oro Monti Iblei Monte Lauro gelungen: Aromatische Noten von Artischocken, Rettich und frischen Kräutern machen das Olivenöl besonders geeignet zu Scampi. Aber selbstverständlich können Sie es auch für die Zubereitung anderer mediterraner Speisen verwenden.

Im Hintergrund des Olivenhains sieht man die Monti Iblei.

Im Hintergrund des Olivenhains sieht man die Monti Iblei.

Ausgezeichnetes Olivenöl Agrestis Fiore d’Oro DOP

Die Olivenhaine der Genossenschaft liegen in den Monti Iblei, einem Höhenzug auf Sizilien. Dessen Name findet sich daher auch im Namen des Olivenöls Agrestis Fiore d’Oro Monti Iblei Monte Lauro wieder. Auch die verwendete Olivensorte Tonda Iblei ist nach den Bergen benannt.
Das Aroma dieses hervorragenden sizilianischen Olivenöls hat auch die Jury des FEINSCHMECKERs überzeugen können. Und dabei gibt es in Sizilien zahlreiche namhafte Olivenölproduzenten, wie Ihnen ein Blick in unser Sortiment von Olivenölen schnell zeigen wird.

In einem Balanceakt werden die Oliven von Hand geerntet.

In einem Balanceakt werden die Oliven von Hand geerntet.

Olivenöl aus Sizilien

Seit Jahrhunderten gehört der Anbau von Oliven zur landwirtschaftlichen Tradition in Sizilien. Olivenbäume in langen Reihen prägen das Landschaftsbild rund um Syrakus im Osten der Mittelmeerinsel. Seit der Antike hat sich technologisch einiges geändert bei der Herstellung von Olivenöl und die Arbeitsbedingungen sind wesentlich besser geworden, aber noch immer stecken im sizilianischen Olivenöl nur sizilianische Oliven. Die Aromen des Olivenöls von Agrestis Fiore d’Oro DOP sprechen für sich und haben keinerlei Zusätze nötig.

Agrestis Fiore d'Or

Agrestis Fiore d'Or

Wenn ich Sie neugierig auf dieses ausgezeichnete Produkt gemacht habe, bestellen Sie Agrestis Fiore d’Oro Monti Iblei Monte Lauro noch heute!

EDIT vom 14.05.2012: Wir haben eben erfahren, dass die Jury des FEINSCHMECKERs dieses Olivenöl auf den 2. Platz der mittelfruchtigen Olivenöle gewählt hat. Wir gratulieren!

Agrestis Bell’Omio Bio Olivenöl

Agrestis Bell’Omio Bio

In den verwinkelten Gassen und hügeligen Dorfes Buccheri sind Giuseppe und Pino zuhause. Die beiden sind Olivenbauern aus Leidenschaft und aus Verantwortung der nachfolgenden Generation gegenüber. Denn dank ihres Bemühens um die Produktion hervorragenden Olivenöls wie dem Agrestis Bell’Omio Bio konnten sie ihre Söhne Pietro und Salvatore dazu bringen, auf eine Zukunft in dem malerischen Dorf zu vertrauen, statt ihr Glück in der großen Stadt zu suchen. Auch viele andere junge Leute konnte die Ölmühle im Ort halten.

Agrestis Bell'Omio Bio

Agrestis Bell'Omio Bio

Bell’Omio Bio Olivenöl aus Sizilien

Denn Arbeit gibt es wahrlich genug. Nicht nur zur Erntezeit werden viele fleißige Hände gebraucht, um das Olivenöl Bell’Omio Bio zu produzieren. Nein, das ganze Jahr über müssen die lehmhaltigen Böden und die Bäume gepflegt werden.
Nur durch die intensive Pflege kann Agrestis ein so hervorragendes Olivenöl produzieren, das erfrischende Noten von grünen Äpfeln, Kiwi, grünen Tomaten sowie Limetten, Artischocken und Kräutern aufweist.

Giuseppe bei der Ernte

Giuseppe bei der Ernte

Bio-Olivenöl von Agrestis

Die Geschichte von Agrestis ist noch relativ jung: Erst im Jahr 2000 finden Pippo und Pino an, Land zu erwerben und die herunter gekommenen Olivenhaine wieder auf Vordermann zu bringen. Heute stehen auf dem Land von Agrestis 6.000 Olivenbäume und zusätzlich bearbeiten sie weitere 6.000 Bäume auf umliegenden Hainen.
Die vorherrschende Olivensorte, die auch für Agrestis Bell’Omio verwendet wird, ist Tonda Iblea. Sie ist nach den Monti Iblei benannt, einem Höhenzug, der sich im Hintergrund der Haine erstreckt.

Entdecken Sie weitere Olivenöle aus Sizilien und anderen italienischen Regionen in unserem Shop! Dort finden Sie selbstverständlich auch das Agrestis Bell’Omio Bio.

Die jüngere Generation bei der Ernte

Die jüngere Generation bei der Ernte

San Giorgio – L’Ottobratico

Olivenöl San Giorgio L‘Ottobratico

Jetzt ist es schon fast zwei Jahre her, dass ich Domenico Fazari in seiner Olearia San Giorgio in Kalabrien zum letzen Mal besucht habe. Seither haben wir sein Olivenöl L’Aspromanto Bio im Sortiment. Dieses Olivenöl hatte 2010 den Olivenöl-Test des FEINSCHMECKER-Magazins in der Kategorie der mildfruchtigen Olivenöle gewonnen.
Dieses ist aber nicht das einzige Olivenöl, das Domenico Fazari produziert. Sein besonderer Schatz ist das San Giorgio L’Ottobratico.Auch dieses Olivenöl ging in den vergangenen Jahren bereits als Testsieger aus dem Feinschmecker-Olivenöltest hervor.

L'Aspromanto von San Giorgio

L'Aspromanto von San Giorgio

Olivensorte Ottobratico

Gewonnen wird San Giorgio L’Ottobratico aus der selten gewordenen Olivensorte Ottobratico. Nur noch vereinzelt findet man in Kalabrien Olivenbäume dieser Sorte. Vor allem aber in der Ebene von Gioia Tauro und dem umliegenden Hügelvorland kommt sie noch vor. Der Name der Olivensorte leitet sich von dem Umstand ab, dass der perfekte Reifezeitpunkt im Oktober (ottobre) liegt.
In einer Studie, die im Jahr 2000 veröffentlicht wurde, erkannte man die lange Lagerfähigkeit der Olivensorte, sofern sie denn schonend geerntet und verarbeitet wird.

Testsieger Olivenöl San Giorgio L’Ottobratico

Wie bereits oben erwähnt, kürte die Jury des FEINSCHMECKER-Magazins das San Giorgio L’Ottobratico zum Testsieger in seiner Kategorie. Das war in den Jahren 2005 und 2010. Hervorstechende Merkmale dieses kalabrischen Olivenöls sind die prominenten Noten von frischen Kräutern und reifem Apfel. Im Geschmack sind leicht bittere und etwas mehr scharfe Noten zu erkennen. Im Abgang herrschen Aromen von Gras und grünem Gemüse vor. Den Nachgeschmack bilden feine Mandelnoten.
San Giorgio L’Ottobratico kann roh zu jeglicher Art von Gerichten verwendet werden.

EDIT vom 14.05.2012: Wir haben eben erfahren, dass dieses Olivenöl von der Fachjury des FEINSCHMECKERs auf den 3. Platz der mild-fruchtigen Olivenöle Italiens gewählt wurde. Wir gratulieren zum Olio Award!

Orciolo d’Oro 2011: Preis für internationale Olivenöle

Zum 13. Mal wurden auch Olivenöle von außerhalb Italiens ausgezeichnet. Vor allem spanische Ölmüller konnten in diesem Jahr mit ihren herausragenden Olivenölen überzeugen.

Kategorie leicht fruchtige Olivenöle international

  1. Platz: Castellò di Moli D’Oli Gabriel Alsina – Castello de Farfanya, Lleida – Spanien
  2. Platz: Millo di Agro-Millo – Buie – Kroatien
  3. Platz: Jasa di Jurincic Arsen – Marezige – Slovenia

Kategorie mittelfruchtige Olivenöle international

  1. Platz: Parqueoliva Serie Oro di Almazaras de la Subbetica – Carcabuey, Cordoba – Spanien
  2. Fuente de la Salud di Almazaras de la Subbetica – Carcabuey, Cordoba – Spanien
  3. Masia El Altet “Premium di Masia El Altet – Ibi, Alicante – Spanien
Das Siegerbanner

Das Siegerbanner des internationalen Wettbewerbs

Kategorie intensiv fruchtige Olivenöle international

  1. Platz: Portico De La Villa di Manuel Montes Marin – Priego De Cordoba, Cordoba – Spanien
  2. Platz: Fuente La Madera di Manuel Montes Marin – Priego De Cordoba, Cordoba – Spanien
  3. Platz: Rincòn de la Subbetica di Almazaras de la Subbetica – Carcabuey, Cordoba – Spanien

Testsieger Olio Award 2010

Testsieger Olio Award 2010


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