Olivenöl vom Gardasee
Die Herstellung von Olivenöl hat rund um den Gardasee eine lange Tradition. Ursprünglich bauten die Bauern selbstverständlich die Oliven für den Eigengebrauch an. Nicht jeder hatte eine Ölmühle, sondern man brachte seine Oliven direkt von der Ernte mit Pferde- oder Ochsenkarren zum Ölmüller, der das flüssige Gold daraus bereitete. Die Mühle war ein Treffpunkt der Gemeinde, an dem die Neuigkeiten ausgetauscht wurden. Mit dem Bau des Alten Hafens in Desenzano wurde Olivenöl mehr denn je auch zum Tausch- und Handelsgut. Olivenöl vom Gardasee und auch Wein, deren Erträge den Eigenverbrauch überstiegen, konnten nun gegen Produkte eingetauscht werden, die man selbst nicht herstellen konnte, z.B. Salz.
Wer möchte hier nicht spazieren gehen, vielleicht mit einem gelato?
Olivenöl vom Ostgardasee DOP
In den Provinzen Mantua, Verona, Brescia und Trient liegen die Anbaugebiete für Olivenöl vom Ostgardasee DOP. Es ist eine noch relativ neue Entwicklung, dass Olivenöle bestimmter Regionen mit dem Siegel für geschützte Ursprungsbezeichnung (der deutschen Entsprechung für Denominazione di Origine Protetta verliehen bekommen. Doch Olivenöl vom Ostgardasee ist inzwischen durch das DOP-Siegel vor Nachahmung geschützt. Nebenbei bemerkt ist dieses Anbaugebiet das nördlichste der Welt für Oliven. Die bekanntesten Olivensorten aus der Region rund um den Gardasee sind Bresciano, Casaliva, Frantoio (die aber in ganz Italien verbreitet ist) und Leccino (ebenfalls weit verbreitet).
Ein Olivenhain am Gardasee
Olivenöl vom Gardasee bestellen
Olivenöl vom Gardasee haben wir zwar aktuell nicht im Sortiment, dafür aber aus zahlreichen anderen italienischen Regionen wie der Toskana, dem Latium, Sizilien und, und, und. An den Gardasee grenzen die Regionen Lombardei, Venetien und Trentino-Südtirol. Aus allen drei Regionen haben wir zahlreiche italienische Spezialitäten im Sortiment. Besuchen Sie doch einfach mal unseren Shop und Sie werden sicher etwas nach Ihrem Geschmack finden!
