Wein

Famiglia Zingarelli – Wein aus der Toskana

Vom Filmproduzenten zum Weinproduzenten – Die Geschichte Italo Zingarellis

Bud Spencer und Italo

Bud Spencer und Italo

Der eine oder andere unserer Leser mag den Namen Italo Zingarelli kennen. Wer ihn nicht kennt, der kennt aber ziemlich sicher einige der Filme, die er produziert hat. Denn Italo Zingarelli war der Produzent der Filme mit Bud Spencer und Terence Hill. Filmtitel wie „Vier Fäuste für ein Halleluja“ (ital.:…continuavano a chiamarlo Trinità) oder „Zwei Himmelhunde auf dem Weg zur Hölle“ (ital.: Più forte, ragazzi) kennt wohl fast jeder.
Der Weg zum Filmproduzenten verlief für Italo Zingarelli über einige Umwege. Während des Studiums der Physik und Mathematik boxte er in seiner Freizeit, wodurch er das Angebot bekam, als Stuntman aufzutreten. So konnte er das erste Mal Filmluft schnuppern. Kurze Zeit später wurde er schon Produktionsassistent und 1954 Produktionsleiter. Die Zusammenarbeit mit Bud Spencer und Terence Hill begann 1969.

Italo Zingarelli bei Dreharbeiten

Italo Zingarelli bei Dreharbeiten

Das Familiengut Rocca delle Macìe nahe Castellina in Chianti

Schon 1973 erwarb Italo Zingarelli das Gut Rocca delle Macìe nahe Castellina in Chianti in der Toskana. Er verabschiedete sich vom Filmgeschäft, pflanzte zahlreiche Olivenbäume und Weinstöcke und widmete sich fortan der Landwirtschaft. Schon 1978 konnte er seinen ersten selbst produzierten Chianti genießen. Im Laufe der Jahre boxte sich der ehemalige Filmproduzent ganz nach oben in der Gunst der Weinkenner. Nicht nur das deutsche Fachmagazin Weinwirtschaft konnte er überzeugen, auch Robert Parker aus den USA hat die Zingarelli-Weine schon mehrfach mit vielen Punkten ausgezeichnet.

die Familie um Sergio Zingarelli

die Familie um Sergio Zingarelli

Das Familienunternehmen Rocca delle Macìe

Italo Zingarelli hatte mit seiner Frau Maria Laura Spano drei Kinder. Eines der Kinder ist Sergio, der 1985 in das Familienunternehmen auf dem Gut Rocca delle Macìe einstieg. Seit 1989 ist er der Leiter des Weingutes. (Italo Zingarello verstarb im Jahr 2000 in Rom.) Sergio Zingarelli führt mit seiner Familie die Familientradition auf dem Weingut fort. Dank ihm wurde der 2010er Jahrgang im Jahr 2012 vom Magazin Weinwirtschaft auf den ersten Platz der italienischen Rotweine und auf Platz zwei der besten Weine der Welt gewählt. Von vorhergehenden Jahrgängen zeigten sich unter anderem der Gambero Rosso und Mundus Vini begeistert.
Den preisgekrönten Rotwein vom Rocca delle Macìe können Sie selbstverständlich bei uns bestellen.

Silber beim Mundus Vini: Terremoto Merlot – Nero d’Avola von Baglio Gibellina

Der Weinwettbewerb von Mundus Vini

Mundus Vini ist eine Weinakademie in Deutschland, die 2001 ins Leben gerufen wurde. Die Hauptziele sind es, dem Käufer von Wein eine Qualitätsorientierung zu geben sowie Wein in allen seinen Facetten dem Weinliebhaber näher zu bringen. Zu diesem Zweck werden jährlich der Große Internationale Weinpreis MUNDUS VINI sowie der Internationale Spirituosenwettbewerb ISW veranstaltet, bei dem die besten Weine und Spirituosen der Welt gekürt werden. Darüber hinaus bietet die Weinakademie auch Seminare zur Verkostung und anderen Themen rund um den Wein an. Auch als Reiseveranstalter in Weinregionen wird die Akademie tätig.

Terremoto Merlot e Nero d'Avola

Terremoto Merlot e Nero d'Avola

Die Azienda Baglio Gibellina in Sizilien

In diesem Jahr hat die Azienda Baglio Gibellina in Sizilien gleich zwei Auszeichnungen beim Mundus Vini Weinpreis gewonnen: Gold mit dem Assurdo Pinot Nero – Nero d’Avola und Silber mit dem Terremoto Merlot – Nero d’Avola.
Das Weingut liegt in dem 1968 von einem Erdbeben zerstörten Belice-Tal, das durch den Wiederaufbau zu einem Mekka für Liebhaber moderner Kunst geworden ist. Die natürliche Landschaft ist von Weinbergen, Olivenhainen, Zitronenplantagen und Ginster- und Kaktusfeigenpflanzungen geprägt.
Das Gebäude des Weingutes selbst bezaubert durch seine traditionelle Architektur mit dem Baglio, dem begrünten Innenhof. Ihn umgeben zahlreiche Lagerräume, die früher für die Verarbeitung der Trauben genutzt wurden.

Testsieger Terremoto Merlot – Nero d’Avola

Aus Sizilien stammt vermutlich die Rebsorte Nero d’Avola (=Schwarzer aus Avola), die inzwischen in ganz Süditalien verbreitet ist. Die Rebbeeren dieser Sorte sind zu 30 % im Testsieger-Wein Terremoto rosso Merlot – Nero d’Avola vertreten. Daraus ergibt sich, dass die weit verbreitete Rebsorte Merlot zu 70 % verarbeitet wurde. In der Cuvée dieser beiden Rebsorten ergibt sich ein rubinroter und charaktervoller Wein, der mit Aromen von Trockenfrüchten überzeugt. Wie die Landschaft, aus der er stammt, ist er warm und harmonisch. Der Terremoto verwöhnt mit weichen und eleganten Tanninen. Zu Pastagerichten und rotem Fleisch sowie reifen Käsesorten passt er besonders gut.
Diesen und viele weitere italienische Weine können Sie in unserem Shop online bestellen.

Gold beim Mundus Vini für Assurdo Pinot Nero – Nero d’Avola von Baglio Gibellina

Nueva Gibellina/ Gibellina Nuova in Sizilien

Das Weingut Baglio Gibellina hat seinen Sitz in Nueva Gibellina östlich von Trapani und Marsala im Westen Siziliens. Woher der zweite Teil des Namens kommt, sollte damit klar sein. Die Region um Nueva Gibellina wurde im Januar 1968 von einem schweren Erdbeben heimgesucht, dem zahlreiche Ortschaften zum Opfer vielen. Eine dieser Ortschaften war Gibellina. Man baute die Stadt nicht wieder auf, sondern errichtete 18 km westlich eine völlig neue Stadt, die den Namen Nueva Gibellina (”Neu-Gibellina”) bekam.
Viele Künstler, darunter Joseph Beuys, stifteten Kunstwerke für die neu errichtete Stadt. Damit ist Nueva Gibellina der Ort mit der höchsten Dichte moderner Kunst in ganz Italien.

Ruinen von Salaparuta, südlich vom alten Gibellina

Ruinen von Salaparuta, südlich vom alten Gibellina

Das Weingut Baglio Gibellina

Der erste Teil des Namens des Weingutes Baglio Gibellina leitet sich von der architektonischen Struktur des Baglio ab. Ähnlich wie das Atrium eines antiken römischen Hauses ist der Baglio ein Innenhof, der durch die umstehenden Gebäude (vor allem Lagerräume) gebildet wird. Traditionell wurden dort die Trauben während der Reblese zusammen getragen und weiter verarbeitet.
Außerhalb der Reblese ist der Baglio ein Ort der Entspannung und Ruhe.
Umgeben von Weingärten und Kornfeldern erhebt sich das Weingut und lässt die Gedanken in die römische, byzantinische und normannische Vergangenheit streifen. Die Sonnenuntergänge, die man vom erhöht gelegenen Baglio bewundern kann, sind spektakulär.

Assurdo Pinot Nero - Nero d'Avola

Assurdo Pinot Nero - Nero d'Avola

Gold-Gewinner Assurdo Pinot Nero – Nero d’Avola

Beim diesjährigen Wein-Wettbewerb des Mundus Vini haben mehrere Weine des Weingutes Baglio Gibellina überzeugen können. Als Gold-Gewinner darf der Assurdo Pinot Nero – Nero d’Avola nicht ungenannt bleiben. Die gelungene Kombination der weit verbreiteten Rebsorte Pinot Nero mit der sizilianischen Sorte Nero d’Avola überzeugte die Jury mit seinem warmen und vollen Geschmack, der an Trockenfrüchte erinnert. Weiche und elegante Tannine machen den Genuss des rubinroten Weines zu einem ganz besonderen Erlebnis. Kombiniert mit deftigeren Nudelgerichten, rotem Fleisch und Wild sowie reifem Käse kommen die Aromen des sizilianischen Rotweines besonders zur Geltung.

Weine für die Weihnachtsfeiertage und Silvester

Passende Weine zum Menü

Hohe Anforderungen werden jedes Jahr an das Weihnachtsfest gestellt: Der perfekte Baum muss gefunden werden, die Familie soll friedlich zusammen sein, die Geschenke sollen den Vorstellungen entsprechen, das Essen soll schmecken und dann soll möglichst alles stressfrei über die Bühne gehen. Das sind zu viele Wünsche auf einmal. Leider können wir da nicht bei allem helfen. Doch Rezeptideen finden Sie in unserer Rezeptsammlung, darunter auch einige Dessertideen. Damit Sie die passenden Weine für das Weihnachtsmenü finden, habe ich Ihnen einige Vorschläge aus Italien zusammengestellt.

Amarone Classico zur Gans

Amarone Classico zur Gans

Den passenden Wein zu Gans und Ente

Gans und Ente sind auf deutschen Weihnachtstischen sehr beliebt. Diese Geflügelarten sind recht fettreich und können daher einen Wein sehr gut vertragen. Doch welchen Wein wählt man nun zu Gans und Ente? Ich empfehle kräftige Rotweine mit viel Struktur, die außer zum Fleisch auch zu Rotkohl passen. Aus Italien bieten sich zur Gans Brunello di Montalcino oder reifer Amarone della Valpolicella, Nero d’Avola aus Sizilien (davon haben wir mehrere im Sortiment) oder einen guten Ripasso aus Venetien an. Zur Ente, deren Haus kross gebraten wird, haben wir einen harmonierenden Merlot aus Venetien im Sortiment.

Prosecco DOC zu Silvester

Prosecco DOC zu Silvester

Weine und Sekt für Silvester

Zu Silvester wird traditionell Fisch serviert. Der Karpfen verlangt als Süßwasserfisch nach Weißwein. Fruchtige Weißweine wie der Pinot Grigio, Lugana Classico vom Gardasee oder Vermentino aus Sardinien kann ich Ihnen ans Herz legen. Diese Weine harmonieren auch mit Sushi, falls Sie Silvester einmal etwas weniger Traditionelles auf den Tisch bringen möchten.
Doch wenn dann alle satt sind, wird es Zeit zum Anstoßen. Klassisch ist natürlich ein Prosecco, der aus der norditalienischen Region Venetien stammt. Wer es fruchtiger mag, dem empfehle ich den Prosecco Rosato mit seinen Waldbeeraromen. Und wenn Sie einmal etwas ganz Neues probieren möchten, seien Sie auf den Vernaccia Nera DOC hingewiesen.

Bardolino – Rotwein aus der Region Venezien

Wo wird Bardolino angebaut und gekeltert?

Der Rotwein Bardolino hat seinen Namen von der Stadt Bardolino östlich des Gardasees in der Provinz Verona. Die Stadt Bardolino liegt direkt am malerischen Gardasee. Die geschäftige Kleinstadt (ca. 6.600 Einwohner) hat sich dank dem Tourismus aus einem Fischerdorf entwickeln können. Strände laden zum Baden und bis Mitternacht geöffnete Läden zum Bummeln und Shoppen ein. Auf ein Gläschen spritzigen Bardolinos kann man dabei schwer verzichten. Südlich von Bardolino liegt das Städtchen Cisano, das mit einem Olivenöl-Museum aufwarten kann. Am südlichen Ufer finden sich einladende Gardasee Hotels, zum Beispiel in Lazise und Sirmione.

Bardolino DOC

Bardolino DOC

Bardolino DOC

Das Anbaugebiet Bardolino Classico DOC schmiegt sich südöstlich an den Gardasee an. Es schließt die Städte Bardolino, Affi, Cavaion, Costermano, Garda und Lazise ein. Etwa 45% der gesamten Bardolino-Produktion stammt aus der Classico-Zone. Doch das Gebiet außerhalb der streng gesetzten Grenzen unterscheidet sich im Terroir kaum.
Die verwendeten Rebsorten sind Corvina, Rondinella und Molinara. Außerdem können bis zu 15% der Rebsorten Barbera, Rossignola, Sangiovese und/oder Garganega verwendet werden.

Varianten des Bardolino-Weines

Neben dem Bardolino DOC wird auch ein Superiore Superiore in den Handel gebracht, der mindestens einen Prozent mehr Alkohol enthalten und mindestens ein Jahr gereift sein muss. Ein Rosé mit Namen Bardolino Chiaretto wird ebenso gekeltert wie ein Frizzante und ein Novello. Letzterer orientiert sich in der Produktionsweise am französischen Beaujolais nouveau.

Diesen und weitere Weine finden Sie in unserem Shop.