Nudel Weltmeisterschaft 2010 in Ilshofen
Janko mit Ralf Jakumeit
Letztes Wochenende fand in Ilshofen das Finale der
Nudel WM statt. Bei diesem Wettbewerb versuchen sich Berufs- und Hobbyköche daran, ein herausragendes Pastagericht zu kreieren. Ich freue mich besonders, dass mein Freund und Mitspieler bei der
Deutschen Fußballmannschaft der Spitzenköche Janko Hilliges gewonnen hat! Er ist in meinen Augen einer der talentiertesten Nachwuchsköche in Deutschland und hat den Sieg für seine zweifarbigen Taschenkrebs-Ravioli auf jeden Fall verdient. Wenn er nicht gerade Weltmeister wird, ist Janko Junior Souschef im
Parkhotel Ilshofen. Ob es der Heimvorteil für ihn war oder seine Fantasie und sein Können, darüber sollen andere streiten. Ich freue mich einfach sehr für ihn.
Hier bereitet Janko das Siegergericht zu
Pasta WM
Erfunden hat die Pasta WM Klaus Dieter Rupp. Anfangs hatten sich 44 Köche der Jury gestellt, die aus namhaften Persönlichkeiten wie Ralf Jakumeit (VOX Kocharena), Sybille Schönberger (VOX Kocharena), dem Bürgermeister von Mosbach, Michael Keilbach, dem Heilbronner Rechtsanwalt Jan Klöters und dem Programmchef von Radio Ton, Klaus Höflinger bestand. Bereits im Mai hatte sich Janko Hilliges mit seinem Rezept zweifarbige Taschenkrebs-Ravioli mit gebratenem Zitronengras- Curryschaum mit der Höchstpunktzahl für das Finale qualifiziert. Mit vollständigem Namen heißt sein Siegerrezept
Janko richtet den Teller an
“Surf`n turf mal anders”
Zweifarbiger Garnelenravioli mit
flüssigem Saucenkern auf
in Kräutern pochiertem Kalbsfilet,
Ananas-Paprikachutney und
schwarzen Sommertrüffel
Janko Hilliges ist Nudelweltmeister
Janko Hilliges setzte sich als Nudel-Weltmeister gegen 22 ebenfalls sehr gute Köche aus Deutschland, Italien und Thailand durch. Er besiegte unter anderem den Karlsruher Martin Schmidt aus der derzeit ausgestrahlten Sendung Deutschlands Meisterkoch (siehe Bild).
Der Sieger Janko in der Mitte, rechts daneben Martin
Wer jetzt Hunger oder Appetit bekommen hat, sollte unbedingt einmal bei Janko im Parkhotel Ilshofen essen, denn dieses optische wie kulinarische Erlebnis wird man so schnell nicht vergessen!
Herzlichen Glückwunsch und vielen Dank, dass Du mir Dein Rezept gesendet hast, ich werde es umgehend nachkochen!
Auch die Rocking Chefs gratulieren Janko Hilliges zu seinen 84 von 90 Punkten, Peter Wolfram zu 80 Punkten und Martin Schmidt zu 77 Punkten. Wir freuen uns auf die Nudel Weltmeisterschaft 2011!!!
Das Siegergericht in all seiner Farbenpracht
Die Adresse des Parkhotels Ilshofen:
Parkstraße 2, 74532 Ilshofen
Telefon: (0 79 04) 70 30
Fax: 70 32 22
